Unser Gästetisch

Der Gästetisch

Gerne laden wir Sie ein, an unserem Tisch mit uns die Mahlzeiten zu teilen. Unser schöner rustikaler Speisesaal mit einem « plafond à la française » (Holzbalkendecke) und einem Kamin aus dem 17. Jahrhundert lädt Sie zu feinen Speisen ein, die mit Leidenschaft und mit eigenen Produkten z. B. aus unserem Garten zubereitet wurden. Anmerkung: Das Abendessen wird um 20 Uhr serviert.

Während des gemeinsamen Esses können wir uns austauschen. Mit einer maximalen Kapazität von 15 Personen bietet unser Gästetisch die Möglichkeit, andere Menschen zu treffen und neue Leute kennen zu lernen. Bei uns können Sie mit unseren anderen Gästen kulinarische Köstlichkeiten aus dem Burgund entdecken.

Anders als im Restaurant, ist der Gästetisch eine Lebenskunst, eine andere Art, eine Mahlzeit zu erleben. Unsere Gäste kommt aus verschiedenen Ländern, so dass unser Gästetisch die Möglichkeit eines multikulturellen und mehrsprachigigen Aufeinandertreffens bietet. Da wir mehrere Sprachen sprechen, werden wir in der Lage sein, den Kontakt und das Gespräch zu erleichtern. Alle am gleichen Tisch, lassen Sie uns das Leben genießen und die echten Werte teilen.

Denn wir möchten Ihnen nur vom besten bieten, daher sind unsere Speisen aus eigenem Obst, Gemüse und Tieren unseres Hofes zubereitet. Unser Rindfleisch und Lammfleisch kommt direkt von einem nahe gelegenen Bauernhof. Rationalen und verantwortungsbewussten Konsum: wir lassen Sie teilhaben an unser Verantwortungsbewusstsein, zur Freude Ihrer Geschmacksknospen.

Wenn auch Sie den Geschmack der wirklichen Dinge neu entdecken wollen und wissen wollen, was Sie essen, kommen Sie an unseren Tisch und und kosten Sie die frischen Produkte aus eigener Produktion. Wir bevorzugen frische, regionale Produkte, und ausserdem können Sie an unseren Tisch Produkte probieren, die vor allem aus der Côte d’Or stammen, besonders : frisches Gemüse, Ente, Hähnchen, Kaninchen und Perlhühner. Das ist unsere Tafel in Burgund: die einfachen Freuden und reiche Aromen.

Von der Vorspeise bis zum Dessert, wählen wir unsere besten Rezepte aus. Auch dies ist die Authentizität und Einfachheit, die an unserem Tisch herrschen, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität und dem Genuss zu machen. Spezialitäten von der Côte d’Or und feines Essen erwarten Sie an unserem Gästeisch.

Kommen und probieren Sie unsere selbstgemachten Rillettes, Pasteten und unsere einheimischen Produkte, unsere Lammkeule, unsere Schinken und köstliche Desserts. Sie werden Gerichte von früher, vergessene Gemüse und feine Düfte wiederentdecken oder ein traditionelles Boeuf Bourguignon ( Burgundisches Rindfleisch) geniessen. Unser Essen ist Freude und Emotion.